Záruky skládané při intervenčním nákupu živočišných komodit zajišťují platnost nabídky, že zboží bude dodáno do příslušného intervenčního skladu v určené lhůtě a že bude splňovat kvalitativní požadavky stanovené právními předpisy EU.
Úplné a závazné znění právních předpisů EU uváděných níže v textech je k dispozici na adrese http://eur-lex.europa.eu.